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“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”春日，正是制作青团的好时节，3月31日上午，玄武门街道大树根社区居民学校开展亲子《美食传承
青团飘香》活动。
老师先用幻灯片介绍了青团历史，接着向大家演示青团的制作过程，揉面也是有技巧的，面要揉得均匀，而且要做到三光，即：面光、盆光、手光，就是盆里和手上都没有一丁点面粉，这样才算成功！小朋友们学得认真、做得认真。按照老师的要求，将面揉好，搓成球型，再将面团向内捏凹进去，呈小碗状填上豆沙，用虎口轻轻聚拢面团搓圆。糯米面虽然不好操作，但每位小朋友都掌握了做青团的技巧，做得很成功。活动当天，老师还教小朋友们学做猪猪包，在老师的耐心指导下，小朋友们很快掌握，不一会儿，一只只憨态可掬的猪猪包就做好啦！南京大牌档的工作人员将小朋友们做好的青团和猪猪包蒸好，青团各个圆润光滑、猪猪包各个美观可爱。看着自己的劳动成果，大家都很有成就感！
青团和猪猪包散发着清香，蕴含着绵绵春意……小朋友在亲手制作青团的过程中，感受到了传统美食与文化的魅力，他们纷纷表示要与家人一起分享美味。
玄武门街道社区教育中心
玄武门街道大树根社区居民学校荣亚娟
2019年3月31日