高星级饭店运营与管理 |
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| 注册学校 | 南京市莫愁中等专业学校 |
| 专业名称 | 高星级饭店运营与管理 |
| 专业代码 | 130100 |
| 所属类别 | 商贸与旅游类 |
| 培养目标 | 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握高星级饭店运营与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务业的岗位需要，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。 |
| 学制 | 三年中职-3+3 |
| 就业方向 | 前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、茶艺师。 |
| 课程设置 | 本专业课程设置分公共基础课、专业技能课和任选课三部分。 |