酒店服务与管理 |
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| 注册学校 | 南京浦口中等专业学校 |
| 专业名称 | 酒店服务与管理 |
| 专业代码 | 130100 |
| 所属类别 | 商贸与旅游类 |
| 培养目标 | 本专业培养具有良好的职业道德，热爱酒店服务事业，德、智、体、美、劳全面发展和有较全面的专业知识与较强的实际工作能力，熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，能胜任星级旅游酒店、大型饭店行业、会展中心、酒吧、咖啡厅、茶馆等单位的中初级管理人员和一线服务人员。 |
| 学制 | 三年中职-职业中专 |
| 就业方向 | 职业面向：本专业课程的毕业生可面向星级旅游酒店、大型饭店、会展中心、酒吧、咖啡厅等单位从事餐饮服务，客房服务，前厅服务，康乐服务等服务技术工作及中初级的管理工作。 继续学习专业:高级酒店管理，旅游管理等. |
| 课程设置 | 旅游概论 旅游心理学 饭店管理概论 客房服务与管理 服务语言艺术 餐饮服务与管理 旅游饭店英语 礼貌礼节 中国饮食文化 康乐服务与管理 前厅服务与管理 形体训练 餐饮服务技能训练 客房服务技能训练 |