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南京卫生高职校开展食堂安全及食品卫生突击检查

为进一步加强学校食堂安全及食品卫生管理，保障学校食堂为全校师生提供安全、放心的餐饮服务，4月2日上午9点，南京卫生高职校后勤管理处组织开展了食堂安全及食品卫生突击检查活动。学校张宁新校长、沈广东书记、仲继先副校长、后勤管理处侯永祥主任、卫生所陈耀华和贾晓蕾医生、党政办公室张彦军副主任、食堂管理处李天杰老师及护理1701班的两名学生代表参与了本次检查。

 

 

 

 

检查人员深入食堂后厨，重点检查餐具消毒、食品储藏、配餐间环境卫生及留样管理等情况，梅花餐饮负责人冷应生经理和二楼、三楼负责人葛淼经理详细介绍了食堂安全、卫生管理的相关情况。同时，检查人员针对上次检查存在的问题进行了专门复查，发现食堂已经积极按照上次检查的要求进行了相应的整改，食堂库房干净整洁、所有物品分类清楚，食堂工作人员衣服穿戴整洁，售饭人员均佩戴口罩。综合本次检查，食堂卫生安全状况整体良好，对于检查中发现的不足之处，检查人员及时向食堂管理人员反馈，并督促抓紧时间整改。

 

 

 

 

安全工作重于泰山，食品安全工作是重中之重！在校领导的高度重视下，全校上下一起努力，共同做好卫生安全工作，为全校师生打造放心、舒适的用餐环境。