474054
post:496668
为弘扬中华美食文化，提高家庭烹饪手艺，7月20日上午，锁金村街道社区教育中心开展了首期“舌尖上的美食”中式烹饪公益课。
本次课程采用理论与实践相结合，现场互动操作教学的方式进行。课上，来自厨师培训学校的张老师首先围绕家常特色菜品的做法，向居民们讲授了配菜和各种调料的合理搭配及炸、炒、焖、蒸等基本技能和原材料的选购、装盘等小窍门，并示范制作了部分菜品。大家围在灶台前，一边听着老师的讲解，一边记录做菜的步骤。在实操环节，居民们在老师的精心指导下，学做了爆炒腰花、干锅包菜等一道道美味佳肴。
通过此次课程，让社区居民进一步学习、掌握了中式烹饪的新技能，激发了大家美食创作的新理念。
锁金村街道社区教育中心
韦文樨
2020年7月20日