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栖霞区.栖霞街道【丹枫乐学】“浓情中秋节 巧手做月饼”主题活动

为弘扬和传承中华传统文化，喜迎中秋佳节，9月11日，银矿地质社区居民学校开展了“浓情中秋节·巧手做月饼”主题活动，居民踊跃参加，一同体验做月饼的乐趣。


活动刚开始，来自翼之航的宋老师给居民们讲解了中秋的由来、文化、美食等方面的习俗，介绍了月饼的种类及演变的历史，随后讲解了冰皮月饼的制作方法。

社区志愿者把准备好的食材放在桌上，考虑到月饼的美观性以及每个人的口味和喜好，社区准备了豆沙、五仁、紫薯、莲蓉等不同馅料供大家自由选择，接着制作月饼的冰皮部分，大家用热水把糯米粉搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，然后分成10等份，把喜欢的馅料包进去搓成光滑的球形，用模具按压，一个漂亮的冰皮月饼就做好了，制作过程中，大家互相帮助、通力合作，一块块精致漂亮、颜色缤纷的月饼就排满了桌面，最后把月饼放到包装盒里，漂亮的月饼礼盒就完成了，看着自己亲手做出来的月饼，大家洋溢着满足的笑容。

参加活动的池阿姨说：“每年的中秋节都是从超市买月饼来吃，今年在社区里学会了做月饼，以后就可以在家自己做了，还可以教孙女一起做，社区开展的活动内容越来越丰富，越来越贴近老百姓的日常生活。”此次活动不仅营造了浓厚的节日氛围，拉近居民之间的距离，营造和谐温馨的社区氛围。