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为进一步提高下岗失业人员就业创业技能，拓宽下岗失业人员就业渠道，助力精准就业培训帮扶，3月11日，红山街道社区教育中心邀请市职业技能培训中心的专业教师来街道举办为期两周的西式面点制作培训班，为下岗失业人员讲授西式面点制作技术，街道辖区40余名下岗失业人员参加了此次培训。
专业老师说，西式面点主要是指来源于欧美国家的点心，它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以于鲜果品和调味料，经过调制、成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。因国家或民族的差异，其制作方法千变万化，因此，西点品种繁多，西点的分类情况：按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、起酥类、面包类、泡夫类、饼干类、派类、冷冻甜食类等。
在培训课堂上，专业老师向学员传授了制作西式面点的技巧，“面要劲道，揉面的力度要掌握好”“对面粉的选材要求也很高”“上蒸笼蒸的过程中，千万不能揭开锅盖”，参加培训的学员有的认真做笔记，有的拿出手机录像。
培训结束时，每位学员都要参加理论与技能考核，考核合格的学员，街道还将为其推荐就业。
红山街道社区教育中心
2019年3月11日